Tarallini

Les tarralli sont des petites bouchées de pâte non levée cuite au four à grignoter à l'apéritif. Attention, ils sont aussi addictifs que des chips !
Ceux fabriqués par De Carlo à l'odeur exquise et au goût délicat sont produits dans les Pouilles avec des produits issus de l'agriculture biologique, sans huile de palme, sans conservateur, sans levure et sans sulfite. Les blés utilisés sont issus de vieilles variétés cultivés dans le parc de l'Alta Murgia. L'huile d'olive extra vierge est quant à elle issue à 100% de la variété Coratina et pressée au moulin De Carlo.